红烧肉

作者： 搬砖小土妞喔

这是我做得最成功的红烧肉，这道菜要是用五花肉做的就完美了，刚出锅吃就一个字：香

用料

• 我用的前腿肉 1斤多点

红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉切块

步骤 2

备好上图材料

步骤 3

肥肉先炒香

步骤 4

再放瘦肉翻炒均匀

步骤 5

肉拨到一边，把上图材料炒香，再把肉翻炒均匀盛出备用

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步骤 6

步骤 6

炒糖色，最难的一步，多看看炒糖色视频，才能把握

步骤 7

炒好的糖色，倒入肉，加料酒，生抽翻炒

步骤 8

加开水煮几分钟，放盐

步骤 9

放入压力锅炖

步骤 10

炖好的肉倒入锅里大火收汁，把大料捞出来，放点鸡粉，耗油，尝下咸淡，放入葱叶，翻炒均匀

步骤 11

装盘

步骤 12

成品

步骤 13

成品

菜谱创建时间：2022-03-27 00:35:18