烤鱼（空气炸锅）

作者： 无所不能62

用料

• 盐 4勺
• 黑鱼 2条共1.5kg
• 小娃娃菜 2颗
• 金针菇 1袋
• 大土豆 1个
• 杏鲍菇 3个

烤鱼（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

黑鱼洗干净，背部刮刀 每面分别撒一勺盐 倒入一点怪味鱼烤鱼料，正反面刷一刷，静置15分钟以上。

步骤 2

空气炸锅预热三分钟，放入两条鱼。180度15分钟，翻另一面三分钟。炸好以后出锅，把肉们掰开露出里面白色紧实的部分（好充分和锅底味道接触）

步骤 3

同步，所有配菜都洗干净，土豆、杏鲍菇切条，娃娃菜洗净，金针菇洗净（下次要买豆皮）

步骤 4

烤鱼底料一袋为500g装，可以制作6斤烤鱼。 这次的烤鱼是3斤，锅洗净放少许烤鱼料油，放干花椒（大蒜、洋葱、香菜，这些都没有买所以没放），一起炒香下烤鱼料，加入100克食醋（汤勺一勺多一点点就好）和500克水

步骤 5

烧开先放土豆在下面（这样比较入味），然后再放鱼，煮的差不多之后 因为有土豆，总共15分钟。金针菇和娃娃菜用白水烫熟，最后放。

烤鱼（空气炸锅）的小贴士

今天用两条黑鱼，太滑了，下次可以备注剁头 另外黑鱼太滑切不成两面，不够入味，下次空气炸锅炸好以后再分开鱼肉再煮 这次用的黄鱼和鲳鱼

菜谱创建时间：2022-03-26 23:33:40