红烧肉焖蛋

作者： 灬番茄炒蛋

用料

• 五花肉 克
• 鹌鹑蛋 个
• 冰糖 克
• 姜 片
• 葱 根
• 八角 个
• 干辣椒
• 料酒 勺
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 耗油

红烧肉焖蛋的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，凉水下锅焯一下 配料备好（葱姜八角干辣椒） 鹌鹑蛋煮熟扒皮

步骤 2

热锅烧油，放入冰糖（或白糖）炒糖色放入五花肉翻炒上色，放入配料翻炒，小火放入生抽老抽 耗油 少许盐翻炒，加入热水 开锅放入鹌鹑蛋 小火炖至一小时 放入鸡精味精 收汁出锅

菜谱创建时间：2022-03-26 23:19:08