主锅加入油，生姜，大蒜，小米椒，郫县豆瓣酱，3分钟V档小勺反转煸香。
加入螺蛳，糖，生抽，老抽，料酒，水和胡椒粉
盖上锅盖，量杯盖不要盖，5分钟V档小勺反转烹煮。
出锅前1分钟从量杯口加入青椒。
音乐响起，装盘撒上葱花即可。