1.白蛤提前泡入盐水里吐沙2个小时，洗净外壳
2.清水加入姜片葱结烧开，倒入洗净的白蛤，煮至张口捞出备用 3.把煮白蛤的汤水过滤至汤锅中（注意汤底的细微沙子不要倒入） 4.豆腐切块，口蘑切片加入汤锅，炖煮开3-5分钟后加入备用的白蛤，加少许白胡椒粉，关火加入葱花。