除橄榄及酵母外的所有材料称重，按照先液体再固体的顺序放入面包机缸内，选择【程序14】揉面15分钟（我用的是松下面包机，其他面包机只要揉面15分钟左右都是可以的） 10颗橄榄用水冲洗掉一些咸味，稍微攥干水分，切成小块备用。
15分钟揉面后表面覆盖保鲜膜带缸放入冰箱冷藏至少1小时松弛面团同时软化全麦面粉中的麸质。 松弛好的面团放入面包机内，橄榄放入辅料盒，酵母放入酵母格子，选择面包机【程序3软式面包】，选择自动投入辅料以及浅烤色模式，就可以坐等收包🍞啦。 在室温较低时大家可以利用面包机的预约制作功能，不取出面包缸直接松弛+制作，我一般都隔夜放置，直接将时间调到13小时后收成品就可以了。