茄汁虾仁

作者： 吃货小fu婆

用料

• 虾仁 适量
• 番茄酱 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 面粉 适量
• 白胡椒 适量
• 鸡蛋 1个
• 生抽 适量

茄汁虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净放入料酒和白胡椒腌制几分钟 准备蛋液 蛋液里可以放点盐 准备面粉和淀粉拌匀（面粉多一点 淀粉少一点）再另外准备一点淀粉加入水里调匀 一会收汁用

步骤 2

虾仁浸入蛋液

步骤 3

给虾仁裹上淀粉和面粉的混合物 准备油炸

步骤 4

油烧六成热 倒入虾仁 炸至金黄

步骤 5

捞出备用

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步骤 6

步骤 6

另起锅 冷油放冰糖 小火炒出糖色 倒入虾仁 再倒入水和淀粉的混合液 生抽 番茄酱

步骤 7

收汁 酸甜口 好吃

菜谱创建时间：2022-03-26 19:23:56