好吃到起飞的「韭菜打卤面🍜」

作者： 一颗糖572196

今日晚餐分享，制作简单，好吃到起飞🛫的「韭菜打卤面」。。。很清新的打卤面，孩子都造了一大碗೭😄౨೭😄౨೭😄౨

用料

• 鲜面条 1份
• 韭菜 1大把
• 鸡蛋 3个
• 大虾 适量
• 大葱 半根
• 生姜 4片
• 八角 1个
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 玉米淀粉 1大勺
• 水 半碗
• 食用油 适量
• 开水 适量
• 香油 半勺

好吃到起飞的「韭菜打卤面🍜」的做法步骤

步骤 1

大虾去皮，洗净，切丁。

步骤 2

加入料酒和白胡椒粉，腌制十五分钟。

步骤 3

韭菜洗净切碎。

步骤 4

大葱切段，姜片，八角。

步骤 5

鸡蛋打入碗中，搅散备用。

展开全部

步骤 6

步骤 6

玉米淀粉加水，搅拌均匀备用。

步骤 7

热锅凉油。

步骤 8

下入蛋液。

步骤 9

炒成鸡蛋碎，盛出备用。

步骤 10

锅中加入食用油，油热下入葱段，姜片，八角，炸出香味。

步骤 11

捞出大料不要。

步骤 12

下入韭菜和虾仁。

步骤 13

翻炒均匀后，加入生抽和蚝油。

步骤 14

加入鸡蛋碎。

步骤 15

加入开水。

步骤 16

水开后淋入水淀粉。

步骤 17

再次烧开后关火，加入盐，鸡精和香油调味。

步骤 18

煮面。

步骤 19

小清新👍👍👍

好吃到起飞的「韭菜打卤面🍜」的小贴士

韭菜炒匀后，尽量加入开水哈，这样能减少韭菜煮制的时间，保证口感！

菜谱创建时间：2022-03-26 18:48:54