芋泥糯米糍

作者： 年年有yuyuyu

最近馋甜品，外面买的糯米糍不是馅太甜了，就是粉比较厚。前几天还特意买了两个青团，口感很腻而且价格s贵s贵的。家里还剩了点黄油糯米粉就用了吧。我做的是低糖版，不怎么甜，嗜甜的亲可以加多点糖。

用料

• 糯米粉 40克（做皮）
• 芋头 约180克
• 牛奶 130克（100克做皮，30克做芋泥）
• 黄油 20克（10g做芋泥，10g做皮）
• 细砂糖 30克（皮用15克，芋泥1g）
• 玉米淀粉 12克

芋泥糯米糍的做法步骤

步骤 1

把糯米粉，淀粉，牛奶砂糖混合搅拌，然后上锅蒸25分钟

步骤 2

蒸好之后，加入黄油搓成团，然后蒸芋头，加上牛奶黄油砂糖压成芋泥，芋泥搓成团，每个团重25克。 接着炒糯米粉，变黄就好了。 戴上一次性手套搓粉包馅。

步骤 3

裹上熟糯米粉就可以吃了。

菜谱创建时间：2022-03-26 18:40:52