电高压锅蒸凤爪

作者： 月儿寒

爱吃凤爪，却总觉得煎炸方式不健康，不仅不出油，还有很重的佐料味儿。所以我只好又用上了我的宝贝：电高压锅。这个方法健康方便，补充胶原蛋白而且不用摄入多少油脂～还能把米饭放在下面一块儿蒸了，出锅——饭菜都有咯～

用料

• 凤爪
• 盐
• 酱油
• 料酒
• 醋
• 八角
• 辣椒

电高压锅蒸凤爪的做法步骤

步骤 1

凤爪洗净剪掉脚趾放碗里。倒入酱油料酒醋八角，撒些盐，爱吃辣的可以剪碎一两个小辣椒或干辣椒，我个人觉得有这些材料就能保证味道了，口味重的同学可以自己放些别的。静置，我一般中途会拌一两次，确保在所有的鸡爪都浸味儿了。

步骤 2

架个支架，放入电高压锅，30分钟即可软烂无比。

菜谱创建时间：2012-10-16 08:59:48