家常版黑鱼啫啫煲

作者： 明明-下厨房

超健康营养的做法，刷脂行动开始呀

用料

• 黑鱼 1条
• 莴笋 1根
• 大蒜 半颗
• 生姜 1块
• 六月鲜10克轻盐原汁酱油 3-4勺
• 味达美臻品料酒 3勺
• 味达美清香米醋 2勺
• 盐 适量
• 香油 适量

家常版黑鱼啫啫煲的做法步骤

步骤 1

准备基本食材及调料

步骤 2

黑鱼处理干净后对半剖，但不切断（鱼摊老板帮忙弄） 鱼身割几刀，抹盐巴，夹生姜片，腌制至少1小时

步骤 3

期间准备炒用的大蒜，生姜

步骤 4

把莴笋削皮后滚刀切（莴笋叶另外当绿叶菜炒着吃） 再准备若干生姜片，一些较细碎的蒜末

步骤 5

铸铁锅热锅倒油后放入蒜和姜，炒香香

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步骤 6

步骤 6

放入莴笋块，翻炒一两分钟

步骤 7

再放入腌制好的鱼

步骤 8

四周淋大概2勺味达美臻品料酒

步骤 9

盖上盖子，中火焖10-15分钟

步骤 10

期间，将3勺六月鲜10克轻盐原汁酱油倒入装有细碎蒜末的碗内

步骤 11

鱼熟了后淋上蒜末酱油

步骤 12

生菜装饰

步骤 13

再倒2勺味达美清香米醋，和适量香油，往锅内淋一周，味道更好

步骤 14

上菜 低热量高蛋白 鱼肉沾着锅底的酱汁吃，好好吃呀 底部的莴笋也已很入味

菜谱创建时间：2022-03-26 16:58:52