粉丝加水浸泡。 萝卜丝中加入1g盐，腌半个小时。 然后挤干水分，约剩下100g萝卜丝。将萝卜丝粉丝切碎，稍微切短一点就行，一两厘米，两三厘米都行。 （也可用干萝卜丝50克浸泡20-30分钟后拧干）
新手小白可以直接将除味精外所有调料称重放一个小碗里备用。
不粘锅中倒入少许油，可以切三片姜爆香，然后将肉丝翻炒一下后加入萝卜丝继续翻炒，倒入所有的调料翻炒均匀，最后可以加味精，撒点葱花出锅。 记得把三片姜片挑出来来，嫌麻烦就不要放姜片也可以的。 作者是个厨房小白，不讲究顺序随便加入炒匀就很好吃了！ 喜欢炒熟的馅料，试过生拌的方子，家人都觉得味道没有炒熟的好！
把面粉、酵母、泡打粉、水加入厨师机搅拌至面团光滑。 面团揉好，直接分成6份，满满的馅料包好。 喜欢包子大点也可以分4个或者5个，面团和馅料基本是完全配好用完的。
这个包子只要一发就可以了。 包好以后，可以在锅里放温水隔水发酵，也可以在烤箱放一碗水烤箱发酵，约一小时，1.5-2倍大。 发好后，烧一锅开水，水开后上锅蒸包子。大火十分钟就可以啦！
鲜香美味，全家都爱！