随意做了些青青团团儿～

作者： 瓶子吃货厨房_

很快又到一年清明时节，青青团团感觉要出动的了，今年的还没做，赶紧找回往年做的存图来默写菜谱让自己不要忘了，真的为了备忘，有点随意莫怪～（为了交作业，今天又做了，这个方子还适用😂

用料

• 艾草（新鲜的，我不要买现成的，毕竟自己吃的） 500g
• 糯米粉 500克（备着多的）
• 黄油（实际应该用猪油，我没买到） 10g
• 小苏打（煮艾叶用） 1克
• 白糖 50克
• 小麦淀粉 90g
• 肉松 500g
• 沙拉酱 若干勺
• 咸蛋黄（馅料） 8个

随意做了些青青团团儿～的做法步骤

步骤 1

艾叶洗干净后，焯水2分钟，水中记得放小苏打，然后捞起来泡冷水备用

步骤 2

艾叶捞起来，加一点水，打成糊糊，不要太稀

步骤 3

用100热水把澄面开开，加入黄油（猪油）一大勺，还有糖2大勺，然后搅拌成团

步骤 4

将艾草打的浆浆混入糯米粉里，搅拌成团

步骤 5

加入刚才的澄面团后揉成绿色的大面团，开始包包包模式～馅料我用的是烤咸蛋黄混肉松沙拉酱、芝麻花生白糖～两种

步骤 6

包好还挺好看～上锅蒸20分钟～

步骤 7

姐妹们！可以吃了～

随意做了些青青团团儿～的小贴士

其实不难，就是和包包子一样的，只是多了一步加澄面团和打艾叶浆～就是很累很累～备着这个步骤免得自己忘了，有兴趣的小伙伴可以试试～做得和菜谱这次写得比较随意只是为了备忘～

菜谱创建时间：2022-03-26 11:56:06