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烧鸡翼，我中意食。
这道菜的全名叫，实不相瞒是个中途变道的黑暗料理，但是怎么回事居然很好吃。因为突然很馋味噌汤，去买味噌但是只有1公斤装的，所以近期得拼了命消耗味噌。本来买鸡翅是想做个传统的柠檬鸡翼的，打开冰箱看到装瓶没装完剩下的味噌袋子，就跑偏了把袋子底的味噌都刮出来腌制鸡翅了。又去阳台薅了一大把金不换一起烧。
噢，相信我，这个超好吃!
果然毒不死我的，使我更强大哈哈哈。
金不换味噌烧鸡翼的做法步骤
步骤 1
6只鸡翅，只去鸡翅中和鸡翅根部分。因为尾端部分体积相对太小，熟成的时间有差距。要么你收集一定数量的鸡翅尖另外做一道菜，要么忍痛丢弃吧。用小美洗干净。挖两汤勺的味噌，摩挲摩挲。这味噌本身是个复合调味料，我感觉它本身的调性就很繁复很丰富，所以就独沽一味，不再加其他杂七杂八的料了。
步骤 2
8大瓣蒜切碎，用15克油加3分钟/120/1速爆香蒜头。
步骤 3
加入腌制半小时以上的鸡翅和金不换。25分钟/V档/反转1速
菜谱创建时间：2022-03-26 11:46:40