泡菜肥牛汤（一人食快手菜 ）

作者： 稀真系贞

注意泡菜外其他蔬菜别放太多，要不然抢掉泡菜的味道了。

用料

• 辣白菜 100克
• 肥牛 100克
• 洋葱（大葱）、蒜米、姜片
• 金针菇/豆腐/西葫芦 各类自己喜欢的蔬菜都可以放
• 韩式辣酱 一勺
• 生抽 两勺

泡菜肥牛汤（一人食快手菜 ）的做法步骤

步骤 1

牛肉焯水图忘放了v-v 描述一下：水烧开放一点料酒、姜片，下牛肉卷，烫变色捞出。

步骤 2

油热下葱姜蒜炒香

步骤 3

下不容易熟的蔬菜，像西葫芦、金针菇，用油炒炒去除生气更好吃，我家没有别的蔬菜就放的包菜芯也是好吃的。

步骤 4

蔬菜炒软放一包泡菜，我直接用的100g一包的切件泡菜，一次一袋很方便，还不用切。泡菜放进去炒香，然后加热水没过食材。

步骤 5

开始调味，一勺韩式辣酱（我用的清净园）、两勺生抽、一勺盐、一勺鸡精、一小勺糖提鲜。 家里有嫩豆腐的在这一步加。

步骤 6

最后下烫好的牛肉卷，煮30秒到一分钟，剪一点小葱点缀。

步骤 7

出锅！配一碗米饭，一个人吃刚刚好。

菜谱创建时间：2022-03-26 11:42:33