1、将上面材料称好，准备。
将面粉，盐，小苏打，称好，慢慢加入温水（40度）搅拌合成面团盖好醒10分钟，在揉几下，面团就会越来越光滑，盖好醒10钟，粘手的话就手沾点面粉。2个10分钟过后就在揉几下。面团盖好静置40分钟。
这部是将切好的材料加入40克油烧热，倒入大葱，生姜，大蒜，炒1分钟，在加如其他配料，炒2分钟。如图所示。
面分成200个一个面团。
刷油适量
把大圆饼按图所示操作
第二步如图所示
最后包成这样子，是不是很可爱啊哈哈
醒10分钟后，用擀面帐赶成如图所示的样子，薄薄的大约宽40厘米，长20厘米……
我的电饼档小了一点😤，电饼档刷油，饼上刷油，盖好盖子，两面煎黄。
最后刷酱
看看是不是很诱人😍
注意，赶饼的大小和你用什么型号的锅有关系。