酸菜炒扣肉

作者： TTyan7416

用料

• 扣肉 1小块
• 酸菜 1颗
• 蒜米+蒜苗 2瓣+2根
• 调料：料酒+酱油+蚝油+白糖+盐 2勺+2勺+1勺+1勺+少许
• 水淀粉 1小碗

酸菜炒扣肉的做法步骤

步骤 1

准备部分食材和调料，，，

步骤 2

1:自己腌的酸菜1颗， 2:流动水洗净， 3:切成小块， 4:一旁备用，，，

步骤 3

1:扣肉一小块， 2:将扣肉切片， 3:形状大小自定， 4:切好一旁备用，，，

步骤 4

1:无油干锅下酸菜摊散面积， 2:炒干水分， 3:这样炒的酸菜吃起来比较脆， 4:炒干盛出备用，，，

步骤 5

1:另起锅下扣肉炒， 2:小火慢炒， 3:煸炒出一些油脂， 4:把多的油盛出一些，，，

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步骤 6

步骤 6

1:加点料酒炝出香味， 2:加入酱油翻炒均匀， 3:倒入酸菜+蒜米+蒜苗炒均匀， 4:加入适量的蚝油+白糖+盐调味翻炒均匀，，，

步骤 7

1:倒入水淀粉勾芡炒匀， 2:出锅装碟。

菜谱创建时间：2022-03-26 08:08:54