库尔勒香梨洗净。
选择颜色深的桃胶。
加入纯净水泡发五小时。
库尔勒香梨削皮,去除1/3的头部分。
将中间籽挖掉,放入4颗冰糖。
汤碗放入桃胶、梨,加入100毫升矿泉水
上蒸笼蒸一小时,上面放入炸好的红薯红(或藏红花)放入红椒丝点缀,冰糖桃胶炖雪梨即可完成。