麻鸭汤

作者： 王小莉的小厨房

用料

• 麻鸭 半只
• 莲藕 2节
• 荔浦芋头 半个
• 雷笋 80克
• 香菇 7朵
• 小葱 2根
• 生姜 5片
• 食盐 适量
• 料酒 适量勺
• 食用油 适量

麻鸭汤的做法步骤

步骤 1

麻鸭剁成块后用清水浸泡去除血水，香菇泡发后一切四，莲藕切片，芋头切块，生姜切片，小葱切段

步骤 2

锅里加油烧热后入葱姜，再放入麻鸭块煎一下

步骤 3

加入冷水、料酒

步骤 4

大火煮沸

步骤 5

撇去浮沫，改小火炖1小时

步骤 6

加入雷笋、香菇、芋头、莲藕，大火煮沸后改小火炖2小时

步骤 7

加盐调味

菜谱创建时间：2022-03-25 20:47:45