洗干净五花肉切块，放锅里炒出油脂，加入花椒香叶八角冰糖，翻炒，到肉略微金黄。 如果买的五花肉比较柴可以加一些植物油一起炒。
放入黄酒，等酒气挥发差不多时，放入生抽老抽调好五花肉的咸淡口味儿。 生抽老抽冰糖按个人喜欢的比例添加，火开到最小边加边尝味道就行。
调好味儿加开水小火慢炖，直到肉软烂起锅。
收汁起锅前，加一勺黑松露酱。香气扑鼻，可以开吃啦。
八九不离十的味道。