马哈鱼处理好后切段,黄豆事先泡好备用。
备好葱段和姜片
锅烧热油把马哈鱼煎一下 煎至两面焦黄色。
倒入葱姜微爆下香。
葱姜出香味后倒入没过鱼的热水,倒入事先泡好的黄豆,倒入酱油、蚝油、料酒、白糖和八角,可以尝尝味道适当加入盐,味精后放。
大约中小火炖20分钟,锅里留一些汤汁就可以出锅了。味道鲜香特别能勾起食欲,我特别喜欢吃这里面的黄豆,感觉比鱼都好吃😋开吃啦🌞