减肥路上的绊脚石之酱油炒饭

作者： 王小腕

借鉴了厨友的菜谱，按照自己的喜好改了一下，吃到停不下来啊……

用料

• 老抽 适量
• 味达美 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 萝卜干 适量
• 猪油 1小勺
• 香葱 适量

减肥路上的绊脚石之酱油炒饭的做法步骤

步骤 1

1 鸡蛋打散，加一点白醋，入锅炒散。 2 剩米饭装入食品袋中，加老抽、味达美拌匀。 3 锅中入油，火腿切丁，入锅翻炒到略微发干，加萝卜干继续翻炒大概30秒。 4加入米饭继续翻炒，期间陆续加糖，盐，炒好的鸡蛋，翻炒至米饭颗粒分明，加入猪油，融化拌匀，关火。

步骤 2

5最后加香葱末，翻炒均匀，既可出锅。

减肥路上的绊脚石之酱油炒饭的小贴士

1 各种调味料，配菜的多少真的是根据自己喜好来的。我做过不止一次的酱油炒饭，加料都是看心情和手感，只要把握一个自己喜欢的基本味道，基本都好吃。因为米饭里加了酱油，香肠和萝卜干都是咸的，所以盐加的很少。 我个人喜欢做东西加糖，不喜欢咸，所以糖和盐基本差不多的量。 2 配菜同样根据自己的喜好加，这次加的萝卜干，是成品小咸菜，之前还加过自己家做的梅干菜，也好吃。 3 猪大油加不加都可以，加了会香。 4 在食品袋里拌米饭不要太方便，既能让米饭被酱油均匀包裹，还可以少洗一个碗，哈哈哈。

菜谱创建时间：2022-03-25 19:26:59