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简单版 爆炒猪大肠

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作者: 燕丫头的菜
带宝贝去外面吃了一次猪大肠,老是说想吃猪肠肠,就自己在家给她做 外面放的佐料太多了 在家给宝贝弄简单点 健康

用料

简单版 爆炒猪大肠的做法步骤

步骤 1

将猪大肠用适量面粉和适量盐抓洗,外面清洗抓净,反一面把里面肥油撕掉清洗干净(重复用面粉和盐清洗2-3次即可)

步骤 2

清洗干净放入锅中加入水 ,加姜 料酒开火煮半小时(用筷子能搓穿就可以),家里有高压锅的也可以放进高压锅里压,8-10分钟那样子就可以。

步骤 3

煮熟的猪大肠捞出用温水清洗干净,如果用冷水清洗 热遇凉 肉会变得紧致,不好嚼,清洗干净切块

步骤 4

准备好 姜,蒜,洋葱,辣椒

步骤 5

起锅烧油放入姜蒜干辣炒香后放入猪大肠爆炒

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步骤 6
步骤 6

爆炒至表皮焦黄,放入辣椒和洋葱爆炒至半熟 就加入适量盐 酱油 蚝油 糖 ,放入适量水使盐那些融化,翻炒至熟即可起锅。

步骤 7

成品 连干两碗饭

简单版 爆炒猪大肠的小贴士

有人喜欢清淡的,有人喜欢重口味 调味自己看着放,期间炒的时候可以试一下调制自己适合的

菜谱创建时间:2022-03-25 13:54:40
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