油可用花生油，橄榄油，玉米油，少许，凉油，直接先放扁桃仁，小火炒两、三分钟，再放核桃仁，一分钟左右，核桃仁微微黄了就好了＾０＾~，稍凉一会，撒点盐和糖，淡淡的就好。香脆～～
做很多次了，还可以来一盘花生米。