准备一块水豆腐，用清水冲洗一下。
先竖着切一刀，再横着切几层，不用太薄，容易煎烂。
切好装盘
热锅，放下适量花生油，一块块放下切好的豆腐。
煎至表面金黄，大概4-5分钟，翻另一面继续煎。
两面均煎至金黄，放3勺酱油，1分钟后翻面，使两面都吸收到酱油。翻面过程中兜起锅，用锅铲一个个翻，防止酱油会糊。
汁吸干后装盘。