在小砂锅内放橄榄油先爆香葱白，然后放蛤蜊和菜梗部分翻炒一下，加适量盐。
放入适量的水，我这里是两碗水，因为用的是小锅，1-2人份。
水开后，放豆腐（内酯），金针，菜叶，研磨白胡椒粉适量，煮3分钟后放葱花，再煮1～2分钟。