凉拌菠菜鸡蛋皮

作者： Everythingisoook

用料

• 菠菜 把
• 鸡蛋 个

凉拌菠菜鸡蛋皮的做法步骤

步骤 1

2个鸡蛋加点料酒，葱末，盐，摊成蛋饼，切丝，凝固前不要晃动能更均匀，翻面可以半扇半扇翻 水烧开加盐，油，菠菜焯断水 菠菜捞出用凉水浸一下，逼干

步骤 2

调料：酱油，耗油，麻油（半勺就够了），半粒蒜的末 拌进菜里，适量加盐，味精即可

菜谱创建时间：2022-03-24 19:03:20