小美牛肋条胡萝卜清汤美善品

作者： 美味善品

用料

• 去骨牛肋条(牛腩中最精华的部分) 500 克
• 姜片 3-4 片
• 胡萝卜块（滚刀切） 随意
• 水 1500 克
• 盐 5-10 克

小美牛肋条胡萝卜清汤美善品的做法步骤

步骤 1

牛肋条切成，4-5cm块状放入网锅，放入主锅加水与食材齐平，5分钟/ 50度/速度5，清洗；

步骤 2

冷水沖洗干净后把牛肉姜片放入主锅，加水1500克；

步骤 3

60分钟/ 100度/反转/小匀； TM5：当温度达到100度后调到98度继续； TM6：多一种选择，也可以使用慢炖功能设定，90分钟98度；

步骤 4

1小时后放入胡萝ト块， 5-10克盐 ，30分钟/ 100度/反转/小勺；

步骤 5

出锅，可以撒上小葱、香菜末；

步骤 6

好牛肉，成就一锅好汤，鲜美，营养！

菜谱创建时间：2022-03-24 10:29:16