炖盅，烤碗还没到货。先用的瓷碗。倒入芝麻油和生抽。
把碗转一圈，使得油沾满碗底和下半截碗壁。这点很重要，决定了之后洗碗的时间。
打一个鸡蛋，然后放入准备好的豌豆，玉米粒，虾仁，香肠丁，葱花等。没有统一配件，按自己喜好增减。
加盖，隔水蒸。炖盅没到，只能加盖一个大一号的碗，我用的玻璃碗，方便观察里面的食物。
点火后，大概四分钟左右，全部成熟。儿子不喜欢溏心蛋，喜欢的可以时间稍短点。