麻辣香锅（料包版）

作者： 周小纯1004

用料

• 盐 3小勺
• 料酒 1勺
• 蒜 8瓣
• 香锅料包 1包
• 菜 随个人喜好
• 花椒 5粒
• 生姜 5片
• 油 少量

麻辣香锅（料包版）的做法步骤

步骤 1

备菜：蔬菜类加一勺盐 过水煮熟 鸡胸肉用料酒、火锅干蘸酱、盐提前腌制（如果有鸡翅类的食材也要提前腌制入味）鹌鹑蛋煮熟去壳 腐竹泡开后过水煮熟

步骤 2

倒入少量油 把培根、鸡胸肉、虾分别炒熟捞出 再倒入少量油放入生姜大蒜花椒以及麻辣香锅底料（很小一包，但是味道很浓郁）然后倒入所有食材开始翻炒 期间如果有点干 加少量水多一点汤汁好入味 翻炒10分钟的样子 尝尝咸淡 我的除了煮菜的时候加了盐 后面没有再加任何调料了

步骤 3

出锅撒一些芝麻 简直太香了 一大碗的量 两个大人+一个小孩都没有吃完 作为湖南人应该是无辣不欢的 我这个版本不算太辣 要照顾小孩的口味 但是香锅味道绝对浓郁 喜好吃辣可以单独加辣椒 或者换大包麻辣香锅底料

菜谱创建时间：2022-03-23 22:45:56