爆香的鸭血臭豆腐

作者： 谨言JJ

去年在湖州吃过一次，久久不能忘怀 疫情的抢菜路上，发现超市里有臭豆腐买 果断抢回家，凭借味蕾的记忆复刻了

用料

• 臭豆腐 1块
• 鸭血 半块
• 蒜 2瓣
• 小葱 1根
• 浓汤宝 半个
• 小米辣 3个

爆香的鸭血臭豆腐的做法步骤

步骤 1

锅中烧油，把蒜爆香，小米辣炒出辣味 然后倒入臭豆腐煎炒 煎到微黄，加入鸭血 随后加入热水 没过豆腐 为了增加汤的浓厚 加入半个浓汤煲（可以用鸡精蘑菇精代替） 炖煮十五分钟 一到鲜臭到不行的鸭血臭豆腐就好了

步骤 2

味道基本复刻成功

菜谱创建时间：2022-03-23 22:19:01