柿子鸡蛋打卤面

作者： 星光下的小葱

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 6个
• 葱 1根
• 面条 3份
• 酱油 2勺
• 盐 适量
• 糖 3/1茶勺克
• 鸡精 半茶勺
• 番茄酱 2茶勺
• 开水 半碗

柿子鸡蛋打卤面的做法步骤

步骤 1

准备工作：鸡蛋打散＋小半碗水 ＋一点盐 葱切碎 葱白和葱叶分成两组 西红柿切片 煮熟面条（也可做完卤再煮）

步骤 2

锅中下油 倒入鸡蛋液 加热至八九成熟 出锅

步骤 3

另起锅倒油 下入葱白炒香 下入番茄翻炒出汁水（期间可加入开水防糊锅）稍有软烂加入番茄酱 酱油 鸡精 糖 盐调味 搅拌均匀下入鸡蛋 收汁途中将鸡蛋在锅中用锅铲切出喜欢的大小（大约一分钟时间） 关火下入葱叶 搅拌均匀 出锅 浇在面条上 拌在一起 完美👌

菜谱创建时间：2022-03-23 22:12:59