🍗选择的是处理好的带皮鸡腿肉。 改刀切成小丁状。
鸡肉切丁后加入生抽3勺，蚝油2勺，食用油2勺，花椒和干辣椒根据个人喜好，姜片8片。 如果口味偏重可以加少许盐。 腌制2-3个小时。
将腌制好的鸡丁平铺在空气炸锅内。 200℃烤10分钟。 拿出来拌一下翻个面再200℃烤10分钟。
翻面烤完20分钟后。 拌匀撒上白芝麻再200℃烤10分钟。
出锅后撒上少许葱花点缀即可。