排骨我是叫砍大点 为了给娃手拿着 潮汕那种酸梅
中小火微煎,带水的时候不要加油,水分没了再加油
焦糖色出现后就翻炒
我喜欢酸,所以加4个酸梅,怕酸就2个或3个
注意不要烧焦,水少的话可能半个小时,水分快干了就收
很下饭!
没有技巧哈哈