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调饺子馅独家秘诀

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作者: GGGGGGGg
饺子馅试了很多网上的调法,都很好吃,只是没有惊艳的感觉,不妨试试我的方法,真的超级香。 灵感起源于调凉面的葱油做法,全部灵魂就在这个调馅的油里了。 下面的料多少都依饺子馅多少而定,至多不少原则,自己把握,主要看这个步骤,调油做多了也没关系,炒菜用也香极了

用料

调饺子馅独家秘诀的做法步骤

步骤 1

葱丝不用切太细,蒜我直接用压蒜器压的

步骤 2

锅内倒适量油(油的多少依饺子馅多少而定)小火,放入花椒,八角,香叶,微微变色放入葱丝

步骤 3

小火,葱丝差不多图片这程度关火,把料全部沥出

步骤 4

放入蒜末,小火2分钟左右,不用把蒜炸太干,微微出香就可以了,关火,然后挑陷的时候可以加入少量老抽,适量生抽,蚝油,盐,鸡粉就可以了

步骤 5

接下来调饺子只需要放适量盐,生抽,蚝油,再放入这个油,就可以了,超级香,不妨试一试

菜谱创建时间:2022-03-23 18:48:51
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