蔬菜烤鸡腿

作者： 潇潇雨歇亲亲

疫情宅家也要吃好哦

用料

• 蜂蜜 1勺
• 生抽 2勺
• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 盐 2勺
• 鸡腿 2只
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 青椒 1个
• 芦笋 3根
• 金针菇 1把
• 番茄 2个
• 火腿肠 半根
• 香菇 2朵
• 香葱 1把
• 生姜 1片
• 五香粉 3勺
• 柠檬 半个

蔬菜烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿清洗干净两面各切5刀，抹盐，香葱、姜末、五香粉、生抽、耗油抓匀，腌制一晚上，第二天早晨翻面挤柠檬汁腌制3小时

步骤 2

根茎类蔬菜放少许油盐翻炒3分钟，盛出加入橄榄油，撒五香粉拌匀

步骤 3

鸡腿根部包裹锡纸防止烤焦，烤盘垫锡纸放入鸡腿，上下火200度烤10分钟，葱姜要清理干净

步骤 4

10分钟后取出鸡腿，放入土豆胡萝卜，上下火180度15分钟（其实土豆胡萝卜应该和鸡腿一起放入烤20分钟，后面胡萝卜不够熟，下次改进）。 腌制鸡腿的汁倒在鸡腿和土豆上

步骤 5

15分钟后取出烤盘，在鸡腿下垫金针菇等容易熟的蔬菜，其他蔬菜铺在周围，挤柠檬汁，鸡腿表面刷蜂蜜，上下火180度10分钟或15分钟

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步骤 6

步骤 6

出炉，超级好吃

步骤 7

配个绿叶菜

步骤 8

一顿吃不完。晚上铺层剩米饭，添加芦笋和豆腐皮，剩下的鸡腿和蔬菜盖上继续烤20分钟，又一顿饭搞定了😂

菜谱创建时间：2022-03-23 18:44:53