芹菜叶切碎，土豆切成丝打一个蛋。
加面粉，加盐，五香粉混合糊状。
锅里烧热，加一小勺油，加热，把面糊摊开成饼，后来我想起又加了一些胡萝丝。中小火煎定型，翻面。
翻面后可以在锅边淋上一点油，让翻下去的一面和油一起慢慢煎，中小火，两面煎黄，有饼香，土豆丝软了即可。我用了大约5分钟。
春天的滋味。