超简单版枣糕

作者： 李宛轩333

好多年没吃枣糕了，第一次尝试，还不错，主要简单，材料的用量也不需要太精准，苏打泡打粉盐少点，牛奶多点都不会太影响口感

用料

• 鸡蛋 4个
• 红枣 去核后70克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 120克
• 玉米油 70克
• 红糖 85克
• 苏打 2克
• 泡打粉 3克
• 盐 1克
• 芝麻 适量

超简单版枣糕的做法步骤

步骤 1

大枣提前泡软去核切碎，放在奶锅，倒入全部牛奶加热至大枣吸收完牛奶，盛出，再把红糖全部倒进去搅拌均匀

步骤 2

盐，苏打，泡打粉和低筋面粉一起混合好过筛

步骤 3

四个鸡蛋打在大枣泥盆中，打蛋器高速打发

步骤 4

打发至三倍大，加入面粉混合物，翻拌均匀，不要搅拌，以免消泡，均匀后再加入玉米油翻拌

步骤 5

烤箱150度预热，将翻拌好的面糊倒入烤盘中

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步骤 6

步骤 6

表面撒上适量芝麻，我家烤箱四层，我放在从下数第二层，因为烤盘放在烤网上，所以放的位置偏低

步骤 7

上火150下火140烤三十分，具体看自己家烤箱的火候

步骤 8

烤好了，孩子着急吃，没等凉好就上手了

超简单版枣糕的小贴士

家里红糖不够，用了一半白砂糖替代，颜色不够深，如果全用红糖会很好看的

菜谱创建时间：2022-03-23 16:45:48