只需要用到酸奶跟棉纱布。 酸奶选无糖纯酸奶最好，我附近的超市只有这一种～据说老酸奶也可以，但是添加剂比较多，看自己喜好选择。
酸奶装进纱布袋封口上面压一个重一点的碗，下面放个过滤碗用来接乳清。放入冰箱就行。我是放了大概17小时～
第二天出来的口感就很像奶酪质地了 厚厚的，倒杯不洒～
因为是无糖酸奶，萃取后也是纯纯的酸奶味儿，需要加点水果麦片，或者添加自己喜欢的蜂蜜或者果酱一起吃。
最后说一下，一盒450g的酸奶我只萃取了130g左右的希腊酸奶……就……有点费奶。