万能凉拌料汁，万能烧烤蘸料凉菜蜜制小蘸料辣椒油的制作香煎豆腐玉米面蒸茼蒿三合油

2、酸甜口的凉拌料汁顺序碗里放盐，糖多放点再加上单独用小锅放辣椒面浇上热油！做的辣椒油韩国辣椒粉只香不辣的，主要是上色。炸辣椒粉油温不能太高否则糊的快！趁热加芝麻，米醋，多来点白醋，酱油，最后多来点蒜末，再倒上一杯凉白开！喜欢麻的也可以放点麻油！适合做个豌豆粉什么的！准备豌豆粉或绿豆粉，或凉油粉，和黄瓜丝，香菜段！蒜末，要多放！将上面的料汁一倒！ 3、芝麻酱的料汁芝麻酱，花生酱，盐，糖，白醋！

步骤 4

4、蘸肉的料汁两种 1、是蒜末，酱油，醋，香油 2、香菜，小米辣，酱油，醋，香油，麻油，老干妈！

步骤 5

5、万能蘸料烧烤料备料：熟芝麻熟孜然粉和孜然粒王守义的麻辣鲜调咸淡炒好的苏子子焯好的去皮花生熟的腰果三块桃酥松鲜鲜调味韩国辣椒粉白芝麻和苏子打碎，一起打其他的也是分别打碎！打不碎不香！花生炒去皮腰果炒熟苏子籽儿炒干辣椒炒黄豆炒凉了再打碎，否则出油！会粘在一起！桃酥，打碎！加熟芝麻，炒好的苏子籽儿，打碎碎的！再加碎孜然！辣椒打成粉黄豆打成粉，多打几遍！瓜子打成粉混合一起加盐，白糖！或者熟黄豆100克熟苏子100克熟花生150克熟芝麻100克辣椒面100克熟孜然80克麻辣鲜80克味精30克牛肉粉40克三块桃酥油炸花生200克，熟腰果100克，熟瓜子仁80克，脆脆角100克，熟核桃仁50克，小麻花80克，味精180克，孜然粉50克，熟芝麻150克，热辣椒粉80克，大桃酥三块！一起打碎，就ok。

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步骤 6

6、秘制小蘸料蒜，香菜，辣椒，打碎芝麻酱，醋，生抽，糖，香油，花椒油！搅拌！拌面条，吃火锅！都好吃！

步骤 7

7、烤排骨的蜜制小酱料洋葱，大蒜，甜面酱，蒜蓉辣椒酱，生抽，耗油，糖，孜然粉，水！搅碎！

步骤 8

8、蒸茼蒿蒸菜料汁蒜缸捣蒜成泥，加一勺清水盐一勺生抽一大勺陈醋辣椒油香油玉米面蒸茼蒿茼蒿洗干净，沥干水分，切段，放大碗里，喷点油，拌匀薄薄的一层就可以，然后玉米粉放点十三香搅拌，撒在菜叶上，轻轻撒，轻轻的薄薄的一层就行！水开上锅蒸，扣锅盖，再次水开3至5分钟！趁热打散，放盘子里！蘸料汁！

步骤 9

9、香煎豆腐豆腐切片，撒上鸡蛋液，上锅煎，两面金黄！倒上料汁！上面的！

步骤 10

10、辣椒油的制作油锅里放香葱，香菜，洋葱，生姜，中小火炸干，炸香后捞出来！然后放芝麻，五香粉细辣椒粉，粗辣椒面，食用盐搅拌！小火或关火倒入白酒增香！关火焖！完全冷却放入凉拌菜里！

步骤 11