准备食材，西红柿去皮切块，鸡蛋打散放入碗中，切葱花
起锅烧油，下鸡蛋，成型捞出
起锅烧油，放葱花和西红柿，翻炒出水，西红柿太干自己加点水
调味，放生抽，盐，糖
最后放鸡蛋和少量黄瓜片，用铲子把鸡蛋切小一点，翻炒出锅。