白芝麻全麦汉堡胚 小面包 超快手一次发酵

作者： 甜燕mi语

用料

• 鸡蛋 55克
• 牛奶 120克
• 细砂糖 20克
• 盐 1.5克
• 全麦粉 80克
• 高筋面粉 170克
• 干酵母 3克
• 玉米油 10克
• 白芝麻 适量

白芝麻全麦汉堡胚 小面包 超快手一次发酵的做法步骤

步骤 1

除白芝麻面团材料全部倒入桶里

步骤 2

揉成团，不需要出膜

步骤 3

整理成圆形，松弛30分钟

步骤 4

均分6份，滚圆

步骤 5

正面沾满白芝麻

展开全部

步骤 6

步骤 6

正面向上放在模具里

步骤 7

38度75湿度发酵至2倍大

步骤 8

预热好的烤箱180度烤15分钟

步骤 9

12分钟样子盖锡纸

步骤 10

出炉震掉热气，取出晾网上凉到手温密封保存

菜谱创建时间：2022-03-22 21:49:18