萝卜干粄

作者： 游侠爱吃

在河源读书的时候吃过一次萝卜粄，然后念念不忘。

用料

• 五花肉 250克
• 香菇 4朵
• 萝卜干 少许
• 糯米粉 两碗
• 粘面粉 一碗
• 开水 两碗
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1个

萝卜干粄的做法步骤

步骤 1

把瘦肉剁碎，萝卜干切碎，香港切碎，然后放油在锅里炒熟，放少量的盐和酱油调味。

步骤 2

把糯米粉还有粘面粉加开水后弄成面团，我用的水温度不够，放一下面团容易裂开。

步骤 3

揉成长条后

步骤 4

切成一个个后整形

步骤 5

最后整形包，技术不太好，只能包成这样

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步骤 6

步骤 6

放锅里蒸20分钟左右，冷水下锅，出锅后小孩子一人吃了两个，很香很好吃。放冷后面团容易硬掉，可能放下去煎更好吃，下次试一下

菜谱创建时间：2022-03-22 16:46:14