姜切片，蒜、小米椒切末，香菜切段，紫苏留叶
小龙虾用刷子清洗，剪去虾头虾尾，抽出虾线，再清洗干净
热锅倒油，倒入姜蒜火锅底料开小火炒香，倒入小龙虾，待虾变红后倒入啤酒，盖锅盖煮一刻钟，加入紫苏，再煮一刻钟，最后放入香菜，搞定，开吃。