老干妈豆豉蒸猪手

作者： 刚哥哥私房菜

用料

• 猪蹄 1只
• 生抽 两勺
• 盐 适量克
• 姜 三片
• 八角 两个
• 香叶 两片
• 桂皮 1块
• 花椒 五粒
• 冰糖 三克
• 料酒 1勺
• 卤料 1包
• 老干妈豆鼓 三勺
• 小米辣 适量

老干妈豆豉蒸猪手的做法步骤

步骤 1

猪脚洗净下锅煮二十分钟，锅里放料酒老葁去除腥味，煮好捞出备用

步骤 2

炒糖色调配了卤料，沙姜八角桂皮香叶小茴香再来一包商业卤料包再来两勺酱油盐，放猪脚高压锅一个钟，压到软糯装盆

步骤 3

锅里加油放了老干妈豆豉，加姜蒜粒红泡椒小米辣碎少许水炒香浇在猪脚上撒上葱花点缀

菜谱创建时间：2022-03-22 13:14:35