抗疫蔬菜第一名，当然是胡萝卜，毕竟都属兔子🐰的，爱吃胡萝卜了。 胡萝卜洗净装袋封口，放冰箱冷藏室，随吃随取，可以管一个多月。
洋葱，耐储蔬菜第二名，不用放冰箱，阴凉处摆放，可以放一个月。 吃洋葱要讲技巧，一周吃一个，可以切开，留下的一半塑料袋扎口放冰箱冷藏，随吃随取。还有一种剥皮吃法，动手一层层剥开，保持外皮完整，可以不放冰箱。
各种瓜类菜，黄瓜、小瓜、拂手瓜、茄子，洗净后塑料袋扎口放冰箱冷藏，可放2～3周。 南瓜阴凉处可以放2～3周，切开后，也不用放冰箱，断口干后又可以留很长时间。
绿色带叶菜，合适存的就只有花菜、白菜和包菜了，放阴凉处2周左右，塑料袋扎口放冰箱里可得3～4周。 姜和大蒜也是放阴凉处即可，姜要一指一指辦着用。