香酥掉渣🎁黑芝麻椒盐饼，送长辈送领导必备

作者： 蕾宝的烟味生活

真的超级喜欢吃这款黑芝麻椒盐酥饼，芝麻香味特别浓郁，口感不会很甜很腻，相反带着淡淡的椒盐咸味，越吃越过瘾！尤其这款酥饼不用黄油，不用打发也酥掉渣，对于老人小孩牙齿不好也非常友好，而且它易保存好携带，做法又简单快手，新手小白也是零失败，所以不要错过哦！

用料

• 熟黑芝麻 50克
• 低筋面粉 180克
• 淀粉 20克
• 玉米油 100克
• 全蛋液 50克
• 细砂糖 55克
• 椒盐 5克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 3克

香酥掉渣🎁黑芝麻椒盐饼，送长辈送领导必备的做法步骤

步骤 1

熟黑芝麻倒入料理机中，研磨至粉末状态即可；

步骤 2

盆中倒入玉米油、鸡蛋液、细砂糖，搅拌均匀；

步骤 3

再筛入低筋面粉、淀粉、泡打粉、小苏打混和物；

步骤 4

再放入椒盐和芝麻粉，继续搅拌至无干粉；

步骤 5

分成30克左右的小剂子，搓圆；

步骤 6

再用模具轻压出花型；

步骤 7

将烤盘放入160度预热好的烤箱中，继续烘烤25~30分钟，表面上色金黄即可，担心上色过深，也可以中途加盖锡纸；

步骤 8

香酥脆口；

步骤 9

酥掉渣~~

步骤 10

好吃绝了~~

香酥掉渣🎁黑芝麻椒盐饼，送长辈送领导必备的小贴士

1、生芝麻可以先放入平底锅中小火不停翻炒炒熟，或者放入烤箱中烘烤烤熟； 2、小剂子的大小可根据喜好调整，没有月饼模具也可以用勺子或者拇指在中间压个洞； 3、因烤盘品牌和温度差异，烘烤时间仅供参考； 4、小剂子之间注意留有些许膨胀的空隙；

菜谱创建时间：2022-03-21 18:42:56