比放肉好吃的素馅包子

作者： 孙丽华888

用料

• 杏鲍菇 2根
• 大头菜 半棵
• 芹菜 适量
• 面粉 1000克
• 酵母 10克
• 泡打粉 6克
• 温水 540克

比放肉好吃的素馅包子的做法步骤

步骤 1

面粉加酵母、泡打粉、少许糖、温水合成软硬适当的面团醒发！

步骤 2

杏鲍菇洗净后切小丁、备用！

步骤 3

芹菜抄水切碎，大头菜切碎抄水，攥出水分备用！

步骤 4

切适量葱姜茉

步骤 5

锅烧热，加豆油放入花椒、大料爆香捞出，下入葱姜末爆香！

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步骤 6

步骤 6

爆香后放入杏鲍菇碎煸炒，将杏鲍菇水分炒出，然后依次加入

步骤 7

加蚝油、酱油、十三香、盐、鸡精、煸炒入味

步骤 8

炒好的杏鲍菇稍凉，然后放入抄好的大头菜、芹菜、加适量的葱姜末，适量的盐、鸡精、料油、香油、拌均匀！

步骤 9

醒发好的面加3克小苏打，用温水化开，揉均匀，然后下剂

步骤 10

擀面皮、包适量的馅

步骤 11

在醒几分钟，水开上气蒸15分钟即可。

步骤 12

香喷喷的大包子就蒸好了，外皮暄软，馅心咸香可口，小时候妈妈的味道！

菜谱创建时间：2022-03-21 13:33:16