方便快捷炒米饭

作者： 夜光小厨

家里做饭，米饭总会做多，于是炒米饭就成了第二天早饭首选。今天分享一个美味又快捷的做法。

用料

• 鸡蛋 1个
• 米饭 1碗
• 味达美 1勺
• 耗油 0.5勺
• 醋 0.5勺
• 黄瓜 1根
• 西红柿 1个
• 火腿肠 1根
• 橄榄油 适量
• 花椒粒 6粒
• 葱 一小段

方便快捷炒米饭的做法步骤

步骤 1

头天晚上将西红柿黄瓜葱段切好，大小最好切成一样大小，洗净凉一夜，减少水份。烤肠冰箱取出自然化冻。

步骤 2

第二天一早切好肠

步骤 3

隔夜米饭一碗

步骤 4

热锅后加入适量橄榄油

步骤 5

花椒数粒大火炒香后捞出

步骤 6

小火，打入鸡蛋，炒碎后倒入葱粒，中火翻炒

步骤 7

加入隔夜米饭，挤压炒碎，中火翻炒

步骤 8

倒入提前备好的黄瓜西红柿和烤肠粒，大火翻炒出水份

步骤 9

转小火，加入一勺味达美，半勺耗油和醋。不喜欢醋味的，可不放。转大火，一顿猛炒，菜中水份多的话，尽量多翻炒。

步骤 10

出锅前撒入葱花，拌匀。

步骤 11

快捷早饭完成了，营养丰富，配上咖啡牛奶，又是元气满满的一天。

方便快捷炒米饭的小贴士

注意火候切换，大火翻炒，小火加料。菜如果现配，水份大，则需要多翻炒，否则米饭会很黏。

菜谱创建时间：2022-03-21 09:18:17