川味酸萝卜鸭掌汤

作者： 头像食材不能吃

用料

• 鸭掌 500克
• 酸萝卜 适量
• 泡椒 几颗
• 泡姜 1块

川味酸萝卜鸭掌汤的做法步骤

步骤 1

将鸭掌除水，加白酒适量，去除血水，去腥

步骤 2

少量酸萝卜切片，其余切块

步骤 3

切片的酸萝卜放入油锅中煎，煎糊或者煎出香味均可，捞出酸萝卜丢掉

步骤 4

加入切块的酸萝卜、泡椒，鸭掌，加水超过食材，炖40分钟左右即可

川味酸萝卜鸭掌汤的小贴士

身体不好的，可以在出锅前10分钟加几颗枸杞补补

菜谱创建时间：2022-03-21 08:38:50